مع حلول شهر رمضان 2023 ، تبحث السيدات عن تحضير سفرة رمضانية مائدة رمضان 2023 شهية على الافطار من أفكار جديدة لأكلات وأطباق ومشروبات Ramadan food .
أكلات مائدة رمضان 2023
يجب ان تعرفي ان سفرة رمضان او طعام مائدة رمضان يجب ان تحتوي على أشهى المأكولات والمشروبات الرمضانية على الافطار .
وهناك أصناف وأكلات وأطباق يجب ان تتواجد بشكل شبه يومي على طاولة الإفطار .
ونستعرض لكي سيدتي في “ترندينغ” أفكار مأكولات مائدة رمضان الشهية من أكلات سورية ومصرية وعربية :
- فتة شامية : وهي طبق رمضاني شهير يتكون من الحمص المسلوق واللبن والطحينة وهي سريعة التحضير قبل موعد الافكار في شهر رمضان .
- السبانخ مع اللحمة : وهو الطعام المفضل لدي اغلب الصائمين لما يحتويه من فيتامينات ضرورية للجسم وخفيف على المعدة ، وهو مكون من السبانخ واللحم والتوابل .
- السمبوسك بالجبنة : وهي اكلة شهيرة في مؤائد شهر رمضان ، ويعتبر من المقبلات الرمضانية الشهية ، ويتكون من قطع من العجين المحشو بالجبن ويمكن شويه او قليه بحسب الرغبة.
- حمص شامي : طبق حمص الشام يعتبر من المقبلات الشرقية الشهيرة و عادة ً ما يقدم في شهر رمضان المبارك كمقبلات بعد الافطار أو على السحور و يحضر بإضافة الليمون و الكمون .
- كفتى داود باشا : عبارة عن كرات من اللحم الممزوج بالتوابل اللذيذة مع صلصة الطماطم المطبوخة ، و يقدم هذا الطبق مع الأرز الأبيض أو الأرز بالشعيرية .
- مفركة البطاطا :طبق خفيف و صحي و مناسب للحمية الصحية و يمكن تقديمه كطبق جانبي بالإضافة الى نوع السلطة الذي تفضلونه و هو طبق مكون من البطاطس المحمرة مع البصل والثوم و بعض التوابل .
- لحم على الفحم : انه طبق لا يقاوم و هو عبارة عن قطع من اللحم الطري المشوية مع الدهن و يقدم مع السلطة الشرقية و بعض المقبلات مثل الحمّص و متبل الباذنجان .
- سجقات شامية : هذا الطبق قد يتطلب تحضيره المزيد من الوقت لكنه يستحق العناء و التعب لأنه من ألذ الأطباق العربية و هو عبارة عن أمعاء الخروف المحشية بالأرز و اللحم و التوابل اللذيذة .
- الباسمشكات : طبق مميز يتكون من شرائح اللحم المحشية بالأرز ة اللحم و التوابل الشهية ، انها طبق يستحق التجربة و يمكن اعدادة للعزومات ة العائلة.
مشروبات مائدة الإفطار الرمضانية 2023
تتعدد مشروبات رمضان الشهيرة والغنية بفوائدها ، ونستعرض لكم أهم وأبرز المشروبات التي تقدم على سفرة رمضانية شهية :
- مشروب الخرنوب : مشروب مصري تقليدي وهو غني بالألياق والبروتين ومضادات الأكسدة ويساعد الصائم على تحمل ساعات الصيام الطويلة. يتكون من قطع ثمرة شجرة الخرنوب والسكر والماء.
- مشروب العرق سوس : مشروب شعبي ينتشر في العالم العربي وخاصة في سوريا ومصر. مشروب حلو مصنوع من جذور عرق السوس.
- مشروب توت شامي : يروي العطش بشكل كبير. هو مصنوع من التوت والسكر وعصير الليمون. يتم خلط كمية قليلة مع الماء ثم يقدم مع مكعبات الثلج.
- مشروب قمر الدين : من أشهر أنواع المشروبات الرمضانية. يتم تناوله أثناء الإفطار أو السحور وهو مصنوع من المشمش المجفف أو معجون المشمش. ممتاز للجهاز الهضمي.
- مشروب سحلب : مشروب تقليدي حلو المذاق. ينتشر في لبنان وسوريا وفلسطين والأردن. مصنوع من الحليب والسكر والنشا وماء الزهر. يقدم مع القرقة والفستق الحلبي المطحون.
- مشروب السوبيا :مصنوع من خميرة الخبز الأسمر والشعير والتوابل والسكر. يمكن أن تكون السوبيا بيضاء أو مصبوغة باللون الأحمر. يمتلك هذا المشروب شعبية كبيرة في السعودية ويباع غالباً بأكياس بلاستيك.