كشف دراسة طبية حديثة اجرتها الدكتورة الروسية والاخصائية في التغذية مخاطر تناول الأطعمة الدهنية وكيفية الوقاية منها وتجنبها .
وذكرت الدكتورة في رد على سؤال لوكالة “سبوتنك” حول الإفراط في تناول الأطعمة الدهنية، “ستظهر مشاكل في الجهاز الهضمي أولا، وتفرز المرارة العصارة اللازمة لهضم الدهون لذلك ستبدأ المشاكل في المرارة والبنكرياس ومن ثم تبدأ المشاكل في الكبد وربما يؤدي هذا إلى الإصابة بالتنكس الدهني غير الكحولي وأمراض أخرى، وإن خلت الأطعمة الدهنية من الألياف الغذائية فهذا يتبع هضم الطعام لفترة طويلة وتوقف الطعام في الأمعاء لمدة طويلة يمكن أن يسبب سرطان معوي”.
والمشاكل الأخرى، حسب الطبيبة، ترتبط بزيادة الوزن، زيادة الوزن عادة ما يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، في المرحلة التالية هناك خطر الإصابة بتصلب الشرايين وهذا يؤدي إلى نقص التروية والسكتات الدماغية والنوبات القلبية.
وتابعت الخبيرة، “الوقاية الوحيدة هي اتباع نظام غذائي متوازن. من الضروري أن تستهلك كمية كبيرة من الخضار الغنية بالألياف. إذا كنت تأكل، على سبيل المثال، اللحوم المقلية مع كمية كبيرة من البهارات والخضروات، فإن خطر الإصابة بمشاكل صحية خطيرة يقل”.
في سياق متصل، خلص علماء أمريكان إلى أن تناول كمية صغيرة من أي نوع من الجوز يوميا يمكن أن يقلل من خطر السمنة.
تابع قناة موقع ترندينغ على التلغرام لتصلك الأخبار لحظة بلحظة
